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樱桃亩产量一般多少斤左右,中国吃樱桃地图

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一、樱桃亩产量一般多少斤左右

樱桃亩产量一般500-1000kg左右,最高可达1500kg以上。

樱桃,古名莺桃,据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故,又称含桃。一般情况下,樱桃的亩产量为500-1000kg左右,如果管理得当,当年天气条件合适,樱桃亩产量可达1500kg以上。以我国陕西省为例,近年樱桃种植情况如下:

1、2019年,陕西樱桃果园面积共25.82万亩,挂果面积为18.23万亩,产量为14.22万吨,亩产量为780kg。

2、2020年,陕西樱桃果园面积共28.36万亩,挂果面积为19.63万亩,产量为14.3万吨,亩产量为728kg。

3、2021年,陕西樱桃果园面积共30.65万亩,挂果面积为22.35万亩,产量为14.63万吨,亩产量为654kg。

影响樱桃产量的环境条件

1、温度条件:年平均气温以10-12℃为宜。开花期温度高于26℃以上时,花粉失去活力,降低座果率;冬季温度低于零下18-20℃时,会发生冻害,低于零下25℃时,植株大量死亡。

2、水分条件:年平均降雨量以600-800mm左右为宜。如果积水严重,果树容易烂根;如果较为干旱,果树因失水而永久萎蔫。

3、光照条件:年光照时长在2600-2800以上。当光照不足时,树冠外围枝梢容易徒长,冠内枝条衰弱,果枝寿命短,结果部位外移,花芽发育不良,坐果少。

二、中国三大樱桃产地

中国三大樱桃产地分别是山东烟台、辽宁大连、陕西铜川。

1、山东烟台

烟台作为大樱桃种植“第一家”,种植历史长达140年,在生态环境和基础设施方面都有着不可比拟的优势。2010年前,烟台产出的大樱桃占我国大樱桃总量的40%,占有绝对优势地位。

2、辽宁大连

大连大樱桃主要集中在安波镇、四平镇、旅顺口区和金州区,目前种植面积28万亩,年产量17万吨,也是全国最大的温室大棚樱桃种植区域(设施大樱桃面积7.4万亩、产量3.2万吨)。2017年,“大连大樱桃”通过农业部地理标志产品认证,去年被中国园艺学会樱桃分会授予全国首家“中国优质大樱桃示范区”称号。

3、陕西铜川

陕西大樱桃发展十分迅速,后来居上,成为我国三大樱桃产地之一。目前陕西大樱桃种植面积已达36万亩(包括少量酸樱桃),主要集中在陇海铁路沿线,以西安、宝鸡两市较多。其中,铜川大樱桃最为出名,先后荣获“国家地理标志保护产品”“中国优质甜樱桃之都”等殊荣。

樱桃主要品种介绍:

1、大鹰紫甘樱桃:又称大鹰嘴,产于中国安徽太和。树形直立,树势旺盛;果较大,卵圆形,先端有尖嘴;果柄细长,果皮较厚,易与果肉分离,完熟后的果为紫红色,鲜艳。果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质优。5月上旬成熟,供鲜食。另有二鹰嘴品种,果形较小,为不正卵圆形,先端尖,果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质上乘。

2、金红樱桃:又称大笨,产于中国安徽太和。果球形或心脏形,顶端平或微尖,果皮金红色,肉厚致密,味甜,最适宜制蜜饯,成品色鲜透明,甚美。为目前优良的加工品种,5月中旬成熟。

中国吃樱桃地图

2022-06-2820:17·熊猫指南樱桃素以“北方春果第一枝”著称,这颗冬去春来的第一口甜,在中国不同地界上,带来了同样的欢愉。


今天,和熊猫指南一起,探寻樱桃行走的轨迹。

(从北到南,串联了整个中国的美味)



1

辽宁大连

和国外车厘子掰掰手腕的美早樱桃


清晨,这座海滨城市还未彻底苏醒,大连的街头却因樱桃的到来车马如龙,美早、萨米脱、佳红…这几个名字在街坊四邻吆喝的嘈杂声中应接不暇,大抵樱桃便是让大连能够早早苏醒的原因。

(美丽的海滨城市,给予樱桃最适宜的生长环境)


不是每一颗樱桃,都来自北纬39°的大连。大连作为东北最温暖的地区,山地丘陵多,平原低地少,整个地形为北高南低,北宽南窄,夏无酷暑,冬无严寒,辅以海洋的调节,是世界公认的大樱桃最佳种植区之一。


近40年,为樱桃爱好者最熟悉的两大品种:“美早”和“佳红”,就是大连樱桃中的“扛把子”!

(辽宁和山东,是中国生产樱桃的两个大省)


“美早”是我国农业科学研究所于1988年从美国引入的一种早熟樱桃品种,平均单果质量9.4g,果径在26mm-28mm,特级果能达30mm,甚至比一元硬币还要大。


再加上无需多言的甜度,可溶性固形物含量(通俗来说,就是含量越高,风味越佳)为18%左右,不同的维度都在诠释着“美味”一词。


在熊猫指南榜单上,“美早”有艺树家樱桃和北旺里樱桃等代表农产品。成熟后的美早樱桃好似一颗颗心形红玛瑙,深红色的外表在阳光下闪着金属般的耀眼光泽,轻轻捻起一枚,吹弹可破;放进嘴里齿颊一阖,就能迸出水来。

(艺树家樱桃)

(北旺里樱桃)


除了“美早”,“佳红”也是大樱桃品种的优秀代表。“佳红”大而饱满,平均单果质量10g,特级果可达13g。佳红樱桃的魅力不仅在于果大,独特的外观和爽脆的口感也是其征服市场的独家秘诀,佳红成熟后果底呈浅黄色,阳面淡红有光泽,用娇羞的少女形容也毫不为过。


得天独厚的风土让“樱桃好吃树难栽”这咒语好像在大连这个地方失去了魔力。对于樱桃爱好吃来说,不尝尝这“人间玛瑙”实乃憾事。



2

山东烟台

坐拥北纬37°的甜


“樱桃都不吃,那还吃么儿?”,这是烟台果蔬市场最常听过的宣传话语。风味与水土互相成就,无法分割,烟台樱桃牢固地生长在孕育它的土地上,有时候,它也塑造了一方族群独有的生活方式。

(北纬37°的烟台,孕育着数不清的风味)


2020年,山东水果以2938.91万吨的产量,位居中国水果第一大省之位。其中,樱桃产量80万吨、种植面积150万亩,仅次于苹果和桃子,无论是种植面积还是总产量,均超过全国半数,是我国名副其实的樱桃第一大省,其中烟台又当之无愧是山东樱桃第一大市!


地处“黄金纬度线”北纬37°,东接威海,北望渤海,造就了烟台的季风型大陆半湿润性气候,昼夜温差可达15℃,从光照、土壤、湿度到温度,适宜的风土简直就像为樱桃量身打造一般,其中“水晶”和“黑珍珠”乃佼佼者。

(含苞待放的樱桃花)


“水晶”是樱桃家族中最为特立独行的品种,典雅雍容却不失人间烟火味。水晶果体黄中带红,虽平均单果只有3.7g,但肉厚核小,每一枚都如水晶一般娇小可人。


捻起一颗樱桃,其浓郁香腻便在舌尖蔓延开来,直达胃的深处,最终抚慰人心。


“黑珍珠”是烟台稀有的樱桃品种,种植面积仅占全国樱桃种植面积的0.2%,每年也只有1%的人能吃得到。黑珍珠充分成熟时呈紫黑色,外表光亮似珍珠。


甜度超过18°,只一口,便有清脆的炸裂声随着鲜甜清爽的果肉在口腔中崩裂开来。


烟台大樱桃经历了140年的发展,无数樱桃农民都参与其中,大樱桃既满足了农民的经济需求,也带来了生活温度,百年风霜磨练,造就了烟台对于樱桃的信仰。



3

陕西铜川

尝一口粗犷凛冽的樱桃


世人言“南方人细致,北方人粗糙,而西北人粗之更甚。”樱桃的甜美气质,看似与西北地区有点格格不入,但正是如此,才塑造了铜川樱桃的独特粗犷气质。


铜川地处黄土高原南缘,境内山峦纵横,峪谷相间,台原广布,梁峁交错,复杂的地形给予铜川樱桃最适宜的自然环境,夏季温度与湿度适宜,雨水充沛;冬季气候干燥寒冷,雨雪稀少,为“布鲁克斯”和“龙冠”的甜分注入了天地精华。

(山峦叠嶂的铜川)


“布鲁克斯”果皮浓红又似胭脂一般,平均单果重9.8g,新鲜采摘的布鲁克斯透亮饱满,果肉紫红又有光泽,甜酸比高达17.5,仅一口便将人们笼络了下来。


上榜熊猫指南榜单的花丫丫樱桃尤为出色,在阳光下,一颗颗樱桃肤若凝脂,色如玛瑙,肉厚核小的花丫丫可食用率高达96%,一口咬下,浓甜脆硬,是这个夏天绝对不可错过的甜。


“龙冠”自2001年引入铜川,由中国农业科学院郑州果树研究所用那翁与大紫杂交选育而成,是代表铜川的另一大樱桃品种。爱心形状的果形,宝石红色的果皮晶莹玉润,紫红色的果肉脆而不软、肥厚多汁,可溶性固含物15.4%,即使是长时间储存依旧不失满满的水分。


沿着陇海铁路一路前行,陕西铜川在这个夏日,因为樱桃的存在而进入了“蜜汁”岁月。



4

四川汉源

在“甜樱桃之乡”悄然生长


我们无力驯服一朵来去的浪花,就像不能左右时间,但汉源人民永远不缺尝试的勇气,这也成就了今天的汉源樱桃。


1988年,四川汉源县开始引进栽种大樱桃,独特的地理位置与勇敢尝试的心让“红灯”和”佐藤锦”和大放异彩。

(四川集市上娇艳欲滴的樱桃)


大渡河横穿东西,流沙河纵贯南北,得天独厚的地理环境让四川汉源孕育出独具四川风味的“恩特儿”。


年日照时数1475.8小时,年均气温17.9℃,300天无霜期,为汉源樱桃提供充足糖分积累。经过30多年发展,汉源甜樱桃种植规模已达5.9万亩,占四川全省种植面积的一半以上。

(即便不吃樱桃,也要来一次汉源)


“红灯”素有“水果中的钻石”美誉,是汉源的主栽品种,熊猫指南一星产品朱贵荣樱桃,便是红灯樱桃的优秀代表。朱贵荣樱桃平均单果重9.6g,可食率达92.9%,红灯的味道早已是不拘泥于甜,恰到好处的酸甜口感,只一口便流连忘返。


"佐藤锦"是日本用黄玉那翁杂交选育而成,果皮黄色中泛着鲜红的光晕,着实诱人。单果重7~9g,糖度可达18度,风味馥郁,果质滑嫩,将一颗佐藤锦樱桃送入口中,微微的酸与艺术般的甜瞬间在口中迸发。


无论是无心插柳,还是有意栽种,勤劳的劳动人民竟让一种风味出落得亭亭如盖。樱桃入口,其故事便已了然于胸。

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