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2024-04-0622:01·上观新闻当天上午10时许，已有不少顾客到店点单。记者看到，“营养选择”分级标识展示已在门店随处可见，主题展板、吧台菜单等均有清晰标识，并对标识的推行背景、市售饮料含糖量等进行了介绍。
据了解，“营养选择”分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。
从门店菜单可以看出，霸王茶姬的鲜奶茶、轻果茶、鲜沏茶等系列茶饮的“营养选择”分级多为A、B级，品牌微信小程序平台的线上菜单也已同步更新。顾客选择某款茶饮后，点击不同的杯型、温度和甜度，产品“营养选择”分级便会自动跳转显示，方便消费者一目了然地进行点单选择。
“以纯茶饮品酌红袍为例，去冰不加糖，‘营养选择’分级为A级。试点以来，我们发现顾客点单时，会自发根据分级选择更健康的茶饮。”霸王茶姬相关负责人表示。
此外，霸王茶姬开创性地将“GI（血糖生成指数）指引体系”应用于茶饮行业，联合权威检测机构“中国食品发酵工业研究院”将产品整杯送检。截至目前，品牌已拥有伯牙绝弦、桂馥兰香、白雾红尘、青青糯山、醒时春山等5款“低GI标识”茶饮，进一步丰富茶饮爱好者的低负担饮品选择。
霸王茶姬于2017年在云南创立，提供更健康、更低负担的好茶是品牌多年来的坚持。2023年，霸王茶姬发布了茶饮行业首个“产品身份证”，公开展示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分信息，并上线“营养成分计算器”，实现自定义产品的一键式查询。
撰稿/摄影：李嵩楠
编辑：竺嘉茹
责编：王博
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