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品美食购特产融山海赏非遗城里人争尝“乡土味”

2018-12-1810:19|浙江新闻客户端|记者戚梅丽见习记者林杭文黄瀚张丁可摄

12月14日上午，2018乐清·平阳山海协作农家特色美食节在市区晨沐广场浩浩荡荡拉开了序幕，本次活动由乐清市农办、乐清市农业（林业）局、乐清市风景旅游管理局、乐清市农民合作经济组织联合会、平阳县农办、平阳县风景旅游管理局主办，乐清市休闲农业与乡村旅游协会、乐清青旅国际旅游有限公司协办，乐清市青旅旅游咨询服务中心有限公司承办。

多种农家美食引爆市民味蕾

据悉，本次农家特色美食节共有43家摊位，有番薯条、醉泥螺、杨梅干、灯盏糕等乐清知名美食，还有芙蓉麦饼、白象香糕等非遗小吃，除乐清本地的33家知名餐饮单位外，另外还增加了招斌土鸡、怀溪番鸭、顺溪黄年糕、刁鹰寨烤全羊、南麂大黄鱼等众多平阳名小吃。虽正值寒冬，但是再冷的天都挡不住乐清市民的热情，12月14-16日三天时间，天天爆满。

乐清日报全媒体记者在展会现场看到，每个摊位的工作人员都拿出看家绝活做美食，佳肴飘香间，各摊位前的食客络绎不绝。

松脆喷香的黄金大油条、嫩糯香甜的麻糍卷，还有记忆里的棉花糖……市民们尝着各种小吃，脸上洋溢着满足的微笑。

“妈妈，我想吃牛骨头。”一名六七岁的小男孩被平阳鸟蛋山庄诱人的黄牛骨给吸引了。摊位前，平阳网红“鸟蛋姐姐”正在热情地为食客们盛着平阳黄牛骨，她说平阳美食有“四黄”——深海黄鱼、黄牛骨、黄年糕和黄汤，其中黄牛骨采用平阳本地黄牛，通常要将黄牛骨炖三四个小时，肉质细嫩，美味可口。也可以剔除骨头上面的牛肉切成肉丁，倒入黄牛骨汤中，喝上一碗热气腾腾的黄牛骨汤无疑是冬日里最幸福的事了。

市民赵大爷在平阳钱承恩馄饨摊位前耐心排着队，他买了十份馄饨带回家。赵大爷说：“知道这次美食节还有平阳小吃，我就赶来了，以前吃过钱承恩馄饨就特别想念，我刚才已经吃了一碗，的确还是记忆里的味道。”

各个摊位精心烹饪出的佳肴令人垂涎欲滴，吸引不少市民前来围观品尝。市民黄先生采购了一大堆美食，他说：“以前想吃这些农家小吃都要去各处才能吃到，现在在家门口就能‘一站式’吃全了，实在是舌尖之福，所以我趁这次美食节多备点货放在家里。”

14日当天，平阳三个商家均卖断货，“第一天就卖出了1200多包黄年糕，出乎我们的意料。”平阳黄年糕负责人雷大义说，第一次来乐清参展，没想到平阳的食品这么受乐清市民的喜爱，非常开心。

成立农旅协会实现抱团发展

绿水青山就是金山银山。为促进农家乐从“单一吃住”向“多元经营”、从“各自为战”向“抱团发展”转型升级，乡村休闲旅游业在乐清全面兴起，12月1日，乐清市休闲农业与乡村旅游协会正式成立，共有86家会员单位。

近年来，乐清市紧紧围绕中央、国务院大力发展乡村休闲旅游产业的决策部署，围绕实施休闲农业和乡村旅游提升工程的工作要求，全面贯彻落实乡村振兴战略。“协会的成立，目的在于积极推广休闲农业与乡村旅游活动，着力培养一批管理规范、经济和社会效益良好，具有示范带头作用的休闲农业与乡村旅游企业，促进我市农村产业升级、农民增收致富。”乐清市休闲农业乡村旅游产业协会秘书长黄道旺说，在原来乐清市农家乐协会的基础上，除农家乐外，还增加了非遗、龙头企业等会员单位，实现农业旅游抱团发展。

“借助这一次农家特色美食节的平台，我们很多会员都设摊展示，让更多的市民了解我们乐清本地的农家美食、特色农产品以及非遗食品。”黄道旺所经营的乐清市东山渔业休闲有限公司也进行了宣传展出，不同口味的粽子、灯盏糕等具有乐清特色的农家小吃受到了市民的普遍欢迎。

乐清乡村休闲旅游业经历十几年的黄金发展期，坚持以乡村为载体、以农民为主体、以农业为基础、以文化为特色，加快农家乐等休闲旅游业态的规范提升，构建乐清特色的乡村旅游发展模式，促进农村人气集聚、产业兴旺，实现乡村全面振兴。目前，乐清市累计培育星级农家乐122家、特色民宿65家，发展了一批田园综合体、现代农业示范区、特色采摘园，年接待游客达600多万人次。

深化山海协作实现两地共赢

相比于往届美食节，今年的农家美食节是平阳、乐清开展山海协作以来的一次深度合作。

“本次活动围绕‘山海协作、美食互动、旅游联姻’这个主题开展，实现平阳、乐清两地农产品、旅游资源共享。”乐清青旅国际旅游有限公司（以下简称青旅）董事长杨旭忠介绍说，青旅已连续五届承办乐清市农家特色美食节，这次以美食节为平台，不仅邀请平阳具有特色的美食商家代表参加，同时还联合平阳县旅游局及平阳的数家旅行社推出“乐清一日游”活动，“平阳每天发团250-300人到乐清，开展乡村休闲一日游，以乐清中雁的西漈、玉甄峰以及淡溪状元故里等特色景区为主，中午就到晨沐广场吃美食，让市民享有农业、旅游、文化一站式体验。”杨旭忠说，人均只要88元，赠送80元的景区门票以及30元的美食券等优惠政策，受到了平阳市民的一致好评。目前，青旅还被平阳县委县政府邀请打造平阳特色美食节，复制“乐清模式”，推动平阳农旅发展，也让乐清的市民到平阳赏美景、品美食、观民俗。

据悉，自2007年平阳、乐清确定结对开展山海协作工程以来，两地密切往来，互帮互学、互惠互补，合作机制不断完善，合作领域不断扩大，双方在生态农业、产业合作、文化旅游、教育、医疗等领域不断开展深度合作，共同打造山海协作工程升级版。乐清市在项目、资金等多方面给予平阳县诸多支持，11年来先后落实山海协作帮扶资金2380万元，累计帮扶平阳落实新农村建设项目533个。特别在农业旅游方面，建设平阳-乐清生态旅游文化产业园，打造“一园多点”开发模式，让环境美起来、让游客多起来、让百姓富起来。

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