鲍鱼苗养殖方法，云霄:鲍鱼苗，逆袭

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一、鲍鱼苗养殖方法

1、人工养殖环境。

养殖鲍鱼要求水深通畅，水质要新鲜没有遭受污染，要有丰富的海藻资源，海水的含盐量要比较稳定，而且是中度含盐量的海区。海水不能太浅，水深要在十五米到二十米之间。适合鲍鱼生长的水温范围是1摄氏度到28摄氏度之间，适合生长的水温是14℃到22℃。鲍鱼属于中盐度海洋生物，要求海水中所含盐的成分在千分之29到千分之31之间，最低不超过千分之27，最高不超过千分之36。鲍鱼因为喜欢水流，所以应该选择标准往返流动海区，流速应该是每分钟50到60米。

2、鲍鱼的运输方法。

鲍鱼运送方法有干湿两种运送方法，干的运输时间不超过十五个小时，湿的运输要采用水运。运送鲍鱼苗时，要把鲍鱼和聚乙烯波纹板一起运送，鲍鱼的鱼苗不会互相挤压而死亡。也可以把鲍鱼剥开，放入海带和聚乙烯的网袋里运输。在干燥运输时，运输容器可以采用塑料泡沫箱或桶，不能用于清洗干净的海水后再使用。

3、日常管理方式。

需要在日常管理中经常检查笼子、树、根绳、吊绳、漂漂以及垂吊。一旦发现了带卷现象，就必须马上解决，特别是在台风到来之前，必须详细检查各种养护设施是否牢固。必须随时除去笼壁或笼内贝类和杂藻的泥，特别是附着在鲍鱼表面的水生植物和扇贝等。这些敌害生物大部分固定在网笼和鲍鱼壳上，降低了鲍鱼的渗透性，影响鲍鱼的行为和生长，鲍鱼的摄食变得困难，消瘦而死亡。

4、疾病的预防。

二、鲍鱼是一种营养丰富且经济效益高的海鲜，那么鲍鱼是如何养殖和加工的呢...

这是韩国的一家鲍鱼养殖场，鲍鱼是一种营养丰富、经济效益高的海鲜，当然吃起来也很美味。今天一起来看看鲍鱼的养殖和加工过程。

第一、首先搭建鲍鱼苗场，用塑料板搭建鲍鱼苗寄生的地方，并且引用海水或者模拟海水来适合鲍鱼生长。接下来对鲍鱼育种，养殖场工作人员挑选出雌性鲍鱼和雄性鲍鱼，按照一定比例放在箱子里面，一段时间过后，箱子里面水里就有新的鲍鱼宝宝。随后养殖场人员把鲍鱼苗撒进事先搭建好的海水池子里，这些鲍鱼苗就会粘附在塑料板上，鲍鱼苗将在这里生长一年，当它们长到三厘米的时候，就要进行挑选盆集按照大小分养在不同的笼子里面，投放到大海的笼子里面进行的养殖。

第二、在海里的时候，鲍鱼的主要食物是这些海藻，两年过后，鲍鱼已经长大了，就可以收获了，用吊车把它们钓上来。鲍鱼许欢年在金属板上，工作人员要用刀片一个一个的把它们刮下来。之后对鲍鱼进行清洗、分类和粗加工，接着将这些新鲜鲍鱼输网加工包装厂，在这里要进行鲍鱼的新鲜包装，首先往袋子里灌上水，再把鲍鱼放进里面，这些水足够鲍鱼在里面存活一段时间。

第三、有的鲍鱼要做成鲍鱼罐头，这里将鲍鱼按照均等的数量和重量称重后装进塑料袋里，用设备抽干空气进行真空包装。有些则做成干鲍，可以保存更久，有些做加工好后做成块胶片，买回家里直接就可以做。下面是煎鲍鱼的做法，将新鲜买来的鲍鱼用刀切成十字花，点火后在煎锅里面放入一块黄油，待黄油融化后，将鲍鱼一个个的放进去，小火慢煎，接着放入适量的盐和胡椒粉，等鲍鱼快熟适放入迷迭香，煎至成熟后，将鲍鱼捞出来，一份美味的煎鲍鱼就做成了。

云霄：鲍鱼苗，逆袭

2月13日讯（记者杜正蓝通讯员洪志超）实时看苗、下单、付款……2月10日，在一系列简易的操作后，云霄县陈岱镇礁美村的鲍鱼苗养殖户施耀清通过微信视频的方式与客户完成了一次交易。在这特殊的疫情防控时期，在线交易成了这些鲍鱼养殖户的最佳选择。

“我们一手抓好疫情防控，一手帮助养殖户寻求发展。考虑到疫情防疫的形势，我们把销售鲍鱼苗的目光放在了网络上。”礁美村党支部书记施永明向记者介绍，“必须发挥支部战斗堡垒和党员先锋模范作用。”也正是基于这样的周到考量，礁美村在抓好“外防输入，内防扩散”的同时，主动作为，破解村民发展堵点，实现疫情防控与生产发展两不误。

彼时，受新冠肺炎疫情影响，礁美村客户进不来，苗卖不出去。这让依靠卖鲍鱼苗收入偿还贷款、支付子女学费和一家生活开支的施耀清眉头紧锁。

而在礁美村，像施耀清这般情况的有70多户，他们大都举巨债搞养殖，一家子一年的收入就靠培育鲍鱼苗。疫情防控期间，如何护住村民钱袋子成了一项亟待解决重大民生需求。

礁美村在掌握了村民发展的难题后，发动养殖户及时成立了鲍鱼苗养殖协会。同时，由村支委和养殖户担任常务理事管理日常工作，发挥着中间桥梁、信用担保、品牌打造等作用。并建立了客户、养殖户以及协会成员在内的微信群交易平台。

养殖户通过微信群向客户直播鲍鱼苗质量情况，客户向协会提交定金预定并将鲍鱼苗寄养在养殖户那，疫情结束后客户再进行提取。

“通过‘支部+协会+养殖户+客户’的线上交易方式，有协会做担保，我们下单就放心很多了，这次我订了100万粒苗，价格15万元。”来自漳浦的客户姚阿艺说。

交易一笔笔完成，这是礁美村养殖户的新开始，也是礁美村破解村民发展堵点的新开始。

为真正帮村民守住“钱袋子”，礁美村邀请了县海洋渔业局的2位高级工程师进入村养殖户专门技术交流微信群进行在线指导技术，解决了养殖户在培育过程中遇到的技术难题。

随后，礁美村又发动了5名返乡经济能人帮助联系周边鲍鱼苗买家，寻找销路；充分利用网络媒体，发动4名返乡大学生帮助录制鲍鱼苗生产、运输等内容的视频在抖音、微信朋友圈、直播平台等网络方式进行定点推介，打造品牌效应和产品知名度。

“我就是在抖音上无意间看到了礁美鲍鱼苗的视频，觉得质量挺不错的，价格也还可以，就预定了200万粒”远在广东惠来的詹伟忠就是礁美鲍鱼苗的客户。

据悉，自协会成立以来，共开展了线上交易10场，成交金额150多万元。

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