餐饮店网络销售熟食类肉制品要不要标签

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一、我是做电子商务的在网络上销售食品，给我办理食品经营许可证的人告诉我...

预包装食品包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容(如辐照食品、转基因食品、营养标签、质量等级)。

按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条规定：预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

根据规定，预包装食品外包装标签上必须标示出能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比，未进行标注的产品将不得进入市场销售。

预包装食品有两大特征，应当预先包装，包装上要有统一的质量或体积的标示。日常生活中，预包装食品很多，比如白酒、奶粉、盒装酸奶、袋装大米等。

二、熟食属于什么经营范围

熟食属于餐饮业，根据《国民经济行业分类》可填报大类：餐饮业；中类：正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送及外卖送餐服务、其他餐饮业；小类：茶馆服务、咖啡馆服务、酒吧服务、其他饮料及冷饮服务、外卖送餐服务、餐饮配送服务等。

营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。我国28大类食品都需要办理食品生产许可证。熟食卤味制品属于28大类食品中的肉制品类，属于预包装食品，规定必须办理食品生产许可证。

预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由

《个体工商户条例》第二条有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。

个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。

网上食品店也需持证销售

驻马店广电融媒体消息：网络购物如今成为时髦的生活方式，在网上购买食品受到越来越多消费者的青睐。那么，网上的食品店要办理哪些证件和公示哪些信息，才能让消费者放心购买呢?

据悉，相比于实体店购物，消费者在网上购买食品时无法亲自挑选来鉴别网络食品，对食品的了解主要是通过网络食品经营者的介绍、网络广告的宣传以及其他买家的好评度，这些都增加了购买的风险度。另外，部分销售的地方特色食品属于非预包装食品，甚至有些是自制食品，既无产品外包装，又缺乏必要的安全卫生条件。消费者还不易索得购物发票，一旦发生食品安全事故，因缺乏购物凭证，索赔难度很大。

因此，为了加强监管，确保食品安全，驻马店市食品监管部门要求网上食品经营者，要办理《食品经营许可证》或《食品生产许可证》，并在销售页面清晰公示，让消费者了解销售的食品是否在批准的生产经营许可范围内。

针对如何办理相关证件，开发区食药监分局工作人员李国富说，网络销售现在发展非常快且门槛相对较低，但网络销售食品要求较高，首先要有主体资格，一间房子或者是一个经营场所，还要办理营业执照，需提供个人身份证，通过这些手续后再通过网上申请申报，申报后有相关核查人员到现场核查，核查通过后才能颁发产品经营许可证。

据介绍，网上食品销售相关证件办理后，消费者就可以在销售网页上看到需要购买的食品名称、成分产地、生产日期、保质期、贮存条件，生产者名称、地址等信息。一些对在贮存、运输、食用等方面有特殊要求的食品，也会有明确的说明和提示。

那么，已经办理相关证件的食品经营实体店，是否就可以直接在网上销售食品呢？商家申请《食品经营许可证》时，要注意哪些事项呢？

“在申请《食品经营许可证》过程中，要在主体业态上申请网络销售，对申请《食品经营许可证》的，但没有申请网络销售的，在网络销售是不允许的。另外，在网络销售方面散装熟食是不允许网络销售，网络销售的食品，无论是预包装食品还是散装食品，都必须要标注标签，如果不标注的情况，就会被举报或不允许经营。”开发区食药监分局工作人员李国富告诉记者。（记者朱丽娟韩冰实习张依馨）

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