如何做炒西葫芦怎么做好吃 西葫芦的做法大，火腿肠做菜做法大全

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一、如何做炒西葫芦怎么做好吃西葫芦的做法大

食材

主料

西葫芦

一根

鸡蛋

4个

辅料

豆瓣酱

适量

盐

适量

十三香

适量

步骤

1.首先将西葫芦切片，将鸡蛋打入碗中，加半勺盐，搅打至蛋液蓬松。

2.锅中倒入油，倒入蛋液，炒至呈现蛋花状，就可以盛出。

3.锅中倒入油，下入西葫芦翻炒片刻，加入豆瓣酱、十三香均匀翻炒，再加少许盐调味。

二、电饼铛煎火腿肠的做法

电饼铛煎火腿肠有很多做法，下面来看看这两种做法步骤：

电饼称煎火腿肠制作方法一：

【主要食材】：火腿肠，面粉，鸡蛋，清水，葱，豆瓣酱，生菜，盐，

【具体制作方法】：

1、准备适量的面粉，放一勺盐，加入清水，搅拌成稀面糊，再放点生油，给它搅拌均匀备用；将葱切成末，将火腿肠切成片，碗中打入一个笨鸡蛋，用筷子打散备用；

2、电饼铛中放入油，预热然后放入稀面湖，放入火腿肠，然后撒点葱花，放入一些黑芝麻，蛋液凝固即可翻面，刷一层豆瓣酱，放入喜欢吃的生菜卷起来，将饼卷起来就可以开吃了。

电饼铛煎火腿肠制作方法二：

【主要食材】：面粉，鸡蛋，火腿肠，豆瓣酱，葱，黑芝麻

【具体制作步骤】：

1、首先我们在碗中放入半碗面粉，然后加入适量的清水搅拌均匀，搅拌成稀面糊状，备用

2、然后我们再处理一下配菜，将葱切成末，火腿肠剥开，然后切开两半，备用

3、电饼铛预热，然后倒入适量的食用油，将火腿肠煎一下，两面煎至金黄盛出备用

4、在电饼铛中倒入搅拌好的面糊，然后摊平，小火慢慢烙，烙至定型之后打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋摊平，撒上切好的葱花，然后再撒上黑芝麻，鸡蛋定型之后翻面，

火腿肠做菜做法大全

1、火腿肠炒黄瓜

火腿肠炒黄瓜，是一道家常菜。制作原料主要有火腿肠和黄瓜等，味道清脆可口，营养丰富。孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃；肝肾功能不全者不宜食用。

做法

1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。

2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。

3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。

4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱（或辣椒酱），最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。

2、火腿肠炒鸡蛋

食材主料

火腿肠150g

鸡蛋2个

青椒300g

配料油适量

盐适量

耗时准备时间10分钟内

制作时间10分钟内。

做法火腿肠切片；

青椒切条形片；

鸡蛋打散备用；

还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟；

然后倒进青椒翻炒；

待出锅时再把火腿放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。

3、火腿风味肠炒豇豆

火腿风味肠炒豇豆的做法

热锅倒入适量油，油开后放入切成段的豇豆，炒至断生（如个人喜欢夹生的也可以），放入切好的火腿肠、风味肠，放入少量酱油，放盐，翻炒2分钟后，即可出锅。

4、火腿肠三鲜汤

做法

1.首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。

2.再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。

3.倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

注意：

我用的汤是用普通的三鲜汤，做这些汤有个地方是要注意的，因为这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。

5、火腿炒油菜

主料

油菜。

辅料

火腿、姜。

调料

盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、火腿洗净后切条备用。

2、油菜去掉老叶后洗净、控水。

3、生姜切丝备用。

4、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。

5、下入火腿炒匀后烹料酒。

6、下入油菜煸炒约30秒后入盐、味精、鸡粉、糖。

7、继续煸炒至油菜断生后入水淀粉勾芡即成。

提示：

1、油菜易熟，煸炒时间不要太长。

2、芡汁要薄一些，否则影响成品的口味。

6、火腿肠土豆丝饼

火腿肠土豆丝饼

原料：土豆1个，火腿肠1根，葱1根

面糊：面粉，水，盐，黑胡椒

做法

1.土豆去皮，切片后码成一排。

2.再切丝就很方便了。

3.火腿肠和葱也切丝备用。

4.面粉加适量水调成状态比酸奶厚的面糊，拌入准备好的三丝。

5.加入盐和黑胡椒拌匀腌制5-10分钟。期间会腌渍出水分。所以一开始面糊要厚。

6.腌渍后的样子，再次搅匀。

7.起油锅~放入不粘锅中煎至两面金黄即可。

8.取出切成2厘米见方的小块即可。

7、西葫芦炒火腿肠

辅料

淀粉、葱沫、蒜沫、姜沫

做法

1.西葫芦洗净，中间分开，将里面的籽用小勺挖掉。切薄片。

2.火腿肠切薄片。

3.锅放油，加葱沫，蒜沫，姜沫爆香，放入西葫芦片炒一会，加入花椒粉适量，加少量酱油（因为本人不吃味精，放酱油只为了提鲜）。

4.另取少量淀粉，加水，混匀后，沿锅边一圈倒入菜中，翻炒两下，加盐调味，出锅。

8、火腿香肠披萨

主料

面粉

辅料

黄油、西红柿、青椒、洋葱、火腿肠、蘑菇、盐、发酵粉、马苏里拉、水、香肠

做法

1.将酵母粉放进适量温水至溶解，与面粉混合，加适量盐及黄油

2.将面粉揉成光滑的面团（我用的面包机的和面功能），烤箱设置40度，将面团醒40分钟，发至两倍大

3.面团发酵同时，将其它食材同余下黄油加少许盐一起翻炒

4.面团醒好后，擀成披萨盘大小，披萨盘内用黄油抹下，防止饼皮粘在盘子上，饼皮放进盘后，先撒一些马苏里拉，然后将炒好的材料铺在饼皮上，再撒一点披萨草或罗勒叶，最后上面撒满马苏里拉

5.放进预热200度的烤箱烤15-20分钟

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