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2024-03-06 19:30·九派新闻当萨赫勒地区和非洲之角还在与粮食不安全作斗争之际，超重和肥胖却在非洲大陆的其他地区蔓延，尤其是北部和南部，其成人肥胖发生率约为全球估计值的两倍。南非是深受其困的国家之一。
据中国新闻网3月5日报道，目前在南非，超重和肥胖现象总体呈现持续上升趋势，其中有接近65%的女性和30%的男性属于超重或肥胖。此外，儿童肥胖症的患病率也在不断增加，6岁至14岁的南非儿童中，超重或肥胖的比例已经达到了13.5%。
南非的肥胖危机严重到何种程度？2010年，南非民众健康调查机构随机访问５万名南非人，当时这些人中已约有61%体重超标。超重人群中甚至包括警察，报道称，由于警察太胖，扒手和毒贩逃之夭夭情况时有发生。2010年南非世界杯前，数十名警官甚至因需要减肥而被送进训练营。世界杯之后，为了改善这一状况，南非政府还要求所有肥胖的警察迅速减肥，否则立即下岗。
（资料图片：南非警察的肥胖率很高。来源：国际在线）
作为非洲经济最发达的国家，南非的肥胖率为何如此之高？
首先，全球化使得南非人从低脂肪和富含膳食纤维的传统食品转向了含高饱和脂肪的肉类和乳制品，以及更精制的食品，尤其是在城镇人口中，快餐食品大行其道，比如可口可乐。
2016年，南非成为可口可乐公司在非洲的最大市场，同时也是其全球排名靠前的销售市场。当时南非卫生部为减少肥胖率而建议对带糖饮料征收糖税，可口可乐公司还为此资助南非智库组织南非种族关系研究所（IRR）撰写了一份长达34页的报告，最后结论是不建议政府采纳这一征税项目。
不过，最终为了控制肥胖等疾病，据中华人民共和国商务部官网消息，南非税务总署（SARS）还是在2017年确认，从2018年4月起对每100毫升含糖量超过4克的含糖饮料征税（健康促进税，俗称糖税）。之后到2022年，南非财政部又开始计划延长和扩大“糖税”。当然，这回不仅是为了南非人的健康，也是为了政府增收。
其次，肥胖和社会经济状况有直接关系。据环球时报报道，肥胖不再是富贵病，越来越多的证据表明肥胖与富裕的链接正在断开——低收入城市居民更容易出现肥胖问题。
尽管南非是非洲经济最发达的国家，但仍是发展中国家，截至2022年底，仍约有1820万人生活在极端贫困中，且预计未来贫困人口数量还将上升。相较于较高维生素、高蛋白质的健康食品，高盐、高糖、高脂肪的垃圾食品能让更多的南非家庭负担得起。在2010年的南非民众调查中，65%的受访者认为健康食品比不健康的食品昂贵，49%的人在购买食品时很在意食品价格。对于一些生活在小城镇的人们来说，商店里只有有限的健康食品可供选择，而且通常更贵。
金山大学的营养学家诺里斯（Shane Norris）表示：“现在非洲人正在进入一个危险的营养学轨道：他们在小的时候，往往营养不良（家里穷没办法）；长大以后，却又沉迷于垃圾食品。这导致他们小的时候面黄肌瘦；长大以后，却一个个成了肥胖症患者。”
最后，文化观念不同让肥胖在南非人看来并不是一件坏事，许多女性即使意识到超重对健康的影响，但仍不想减肥。
《南方周末》有一篇采访南非戏剧《黑妞肥妞唱唱唱》主演的文章，文中谈到，南非原本缺少交通工具，即便路途遥远人们也习惯步行，运动量巨大，而且吃的都是绿色食品。然而大多数南非人仍然肥胖，主要由基因决定。在南非传统中，肥胖是财富的象征，也是健康有力的标志，人们相信，肥胖的女性更能生养孩子、建设家庭。诺里斯也表示：“在南非，肥胖被认为是积极的事情。这一点非常成问题。”
（《黑妞肥妞唱唱唱》主演。图：乌镇戏剧节网站）
南非权威医学组织“心脏和中风研究基金会”负责人胡安德烈·沃森称，目前在南非，民众对于肥胖问题的认知程度，还远远不够，因此就需要南非政府及其有关部门采取更多有效措施，来提高人们对于肥胖问题的认识。
当然，缺乏锻炼，不节制饮食，甚至暴饮暴食也是产生肥胖的重要的原因。
沃森表示，肥胖极易引发糖尿病、高血压、癌症等重大疾病，特别是糖尿病，目前已经悄然成为近十年以来，困扰南非民众生命健康最主要的疾病之一。同时，因肥胖导致的一系列健康问题，还极大占用了南非本就不够宽裕的公共医疗资源。“政府及其卫生部门，有必要制定和采取大规模的公共干预政策，以加强民众对于肥胖问题的认知和重视，这样才能让越来越多的人意识到肥胖是一个大问题。”他说。
九派新闻记者 姜然 综合中国新闻网、人民网、国际在线、环球时报、《中国税务报》、中华人民共和国商务部官网、联合国粮食及农业组织官网、中华人民共和国驻南非共和国大使馆经济商务处
【来源：九派新闻】
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