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2019-08-1816:45·中国食品工业杂志水产品全世界的人都在吃，也都喜欢吃，而每个地方的人吃法也都不同。拿鲤鱼来说，中国人有多种做法，而美国人就只会拿去做饲料。在泰国也有这么一种拿鱼做美食的菜品，只不过这个菜品看起来有些问题。
这个菜叫做koipla，是泰国东北部依善区的传统菜肴，食材及制作方法很简单，只需要将生鱼肉、柠檬和香料及蔬菜混合搅拌即可。由于吃起来口感清爽，所以很多人都喜欢吃。
然而这种美味的最大问题就是非常具有安全隐患。他们所用的鱼多为淡水鱼，而淡水鱼中会有肝吸虫寄生，人在食用生鱼肉后会将肝吸虫吃入身体中，进而引发相关的疾病，甚至是肝癌、胆管癌等等。
据资料统计，泰国每年大约有至少2万人死于肝吸虫造成的胆管癌，而该地区约80%的居民都有寄生虫问题，所以不得不说，虽然好吃，可是健康也最主要啊！
在我国的广东顺德地区有一道菜也很有名，就是鱼生，也就是生鱼片，来源是淡水鱼，经常吃鱼生，或多或少都会有寄生虫的。总而言之，为了健康，还是安全为主，这才是最重要的！
来源网易/如风如尘
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