《20万能开一家蜜雪冰城吗》

20万能开一家蜜雪冰城吗？

在炎炎夏日，人们总是渴望一份清凉解暑的甜品。而蜜雪冰城作为国内知名的甜品品牌，一直以来都受到了广大消费者的喜爱。如今，随着创业热潮的兴起，越来越多的人开始关注如何开一家属于自己的甜品店。那么，20万能开一家蜜雪冰城吗？下面就让我们一起来探讨一下这个问题。

我们需要了解的是，开一家蜜雪冰城所需的投资费用。根据蜜雪冰城的官方网站显示，加盟蜜雪冰城的费用包括加盟费、装修费、设备费、原材料费等各项费用。其中，加盟费为19.8万元，装修费、设备费和原材料费根据店面面积和地段的不同而定。因此，仅加盟费用就需要准备20万元。这还不算上其他一些额外的费用，如房租、水电费、人员工资等。

我们需要考虑的是，开一家蜜雪冰城所需的经营能力。蜜雪冰城作为一家知名的甜品品牌，其产品口味独特、品质优良，深受消费者喜爱。因此，要想开一家成功的蜜雪冰城，除了需要投入一定的资金外，还需要具备一定的经营能力。这包括对甜品市场的敏锐洞察力、对消费者需求的准确把握、对店铺经营管理的熟练掌握等。

接下来，我们来具体了解一下开一家蜜雪冰城的优势和特色。

1.品牌优势

蜜雪冰城作为一家知名的甜品品牌，其品牌影响力不容忽视。加盟蜜雪冰城，可以借助品牌的影响力吸引消费者，提高店铺的知名度和美誉度。此外，蜜雪冰城还有完善的品牌形象和统一的店面设计，可以为加盟店提供良好的品牌形象支持。

2.产品优势

蜜雪冰城的产品种类繁多，包括冰淇淋、奶茶、果汁、糕点等多种甜品。这些产品口感丰富、味道独特，深受消费者喜爱。加盟蜜雪冰城，可以享受到总部提供的优质产品供应，保证产品的品质和口感。

3.技术优势

蜜雪冰城拥有专业的研发团队和技术支持，不断推出新品和新技术。加盟蜜雪冰城，可以享受到总部的技术培训和支持，提高店铺的经营技术水平。

4.培训优势

蜜雪冰城总部提供全面的培训支持，包括产品知识、经营管理、服务技巧等方面的培训。加盟蜜雪冰城，可以快速掌握相关知识和技能，提高店铺的经营水平。

5.市场优势

甜品市场一直以来都是一个充满机遇和挑战的市场。蜜雪冰城凭借其独特的产品和品牌优势，在市场上占据了一席之地。加盟蜜雪冰城，可以分享到这个市场的巨大蛋糕，实现自己的创业梦想。

我们来谈谈开一家蜜雪冰城的注意事项。首先，要根据自己的实际情况和市场需求选择合适的店面位置。一个好的店面位置可以大大提高店铺的客流量和经营业绩。其次，要注重产品的质量和口感。一个好的产品是吸引消费者的关键。再次，要注重店铺的经营管理，不断提高店铺的经营水平。最后，要注重与总部的沟通和合作，共同分享品牌的发展成果。

20万能开一家蜜雪冰城，但需要投资者具备一定的经营能力和市场敏感性。同时，加盟蜜雪冰城可以享受到品牌、产品、技术、培训等多方面的支持，降低创业风险，提高成功率。只要我们用心经营，相信一定可以在甜品市场上创造出属于自己的辉煌！

当然，开一家蜜雪冰城并非易事，需要投资者付出大量的时间和精力去研究市场、学习经营技巧。但是，只要我们坚定信念，勇往直前，相信一定能够在甜品市场上取得成功。在这个过程中，我们要始终保持对甜品市场的关注和研究，不断提高自己的经营能力，为消费者提供更优质的产品和服务。

，20万能开一家蜜雪冰城吗？答案是肯定的。只要我们具备一定的经营能力和市场敏感性，勇敢地迈出创业的第一步，相信一定可以在甜品市场上创造出属于自己的辉煌！在这个充满机遇和挑战的时代，让我们一起携手共创美好未来！

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合伙在小县城开奶茶店，两年不到差点赔光

本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：李晓，编辑：洪君。

成功的经验各有不同，失败的教训总是极其相似。

近日，一位创业者和红餐网分享了他在广东某县城开奶茶店失败的经历。从投资十几万开店，连连亏损，再到三个合伙人闹矛盾分道扬镳，他的故事值得一看。

投资十几万，39平米小店月租5500元

大家可以叫我老付。我今年三十四岁，是两个娃的爸爸。我是2022年年初开的奶茶店，当时老婆刚怀上二胎。

回小县城开奶茶店之前，我常年在深圳工作。我家就我一个独子，父母身体又不太好，远在深圳使我常常顾不了家里。所以后来，堂弟邀请我一起在老家县城开奶茶店的时候，我心动了。

我这个堂弟一直在老家县城工作，做财务的，人脉广路子多。去年刚好有个朋友找他合伙开奶茶店，投资不高，一共也就十几万。堂弟觉得我常年在外打工也不是办法，就想着让我入伙一起开奶茶店。

我们老家小县城，没有什么大的支柱产业，最大的消费群体就是学生和老师。不说那些职业学校，单是高中县城里就有五间，更不用说小学和初中了。因为教育资源比较好，周边一些乡镇的家长也会送孩子来这里上学，一到节假日，那些接小孩放学的车都能把县城的交通挤爆。

在县城，大家的工资虽然不是很高，但消费意愿还是比较高的，消费水平也不低。在市区（县城中心区），各种餐饮店、奶茶店都有。我曾经在放假的时候去市区玩，看到那些餐饮店和奶茶店的生意可以用火爆来形容。

堂弟告诉我，现在大家的消费能力越来越强，他选的门店就在市区人流量最集中的地段，只要做得好，肯定不愁客源。

出于就近照顾父母的需要、对堂弟的信任，以及对县城市场的看好，我拿了几万块钱入伙。

我们一共有三个合伙人，堂弟管财务，堂弟的朋友管营销，我原本是做技术的，就负责管产品研发。

经过考察，我们在沿江路商铺林立的地段选了一个中等的位置，39平方米，月租5500元。因为门店正对着大马路，面积小，再加上当地人买奶茶都是即买即走的，我们就没有设置什么座位做堂食。

当然，县城里也有一些奶茶店会混搭卖一些小食，设置几张小桌子，这些门店的地方会大一些，租金就更高。我们不考虑增加这些小食，一是空间不够，而是加了产品，设备和人手又要相应增加，成本就上去了。

主打20元左右的养生茶，开业后连连亏损

我们三个人都是新手，对奶茶店的经营不太了解，只能一边做一边摸索。

为此，我们专门去了几次广州的金达食品城（现在叫金达咖啡饮品城）考察采购。金达食品城是一个类似义乌那样的咖啡饮品物料集中地，奶茶、特调饮品、咖啡、果汁等水吧相关产品应有尽有。在这里采购产品，他们还会将品牌策划、技术培训、物料供应、新品开发等整套模式教给你。我对奶茶产品的认知就是通过这个地方学习到的。

经过筹备，我们做了定位，主打养生茶，在县城做中高端的奶茶店。为了打出差异化，我们单独研发了一系列的养生奶茶，比如针对女性养生的红糖姜茶、桂圆枸杞茶，还有养颜美容的木瓜奶茶、桂花奶茶、玫瑰奶茶等，几款常见的珍珠奶茶、柠檬茶等则作为补充产品。

因为主打养生茶，很多原料本身就贵一些，我们的整体定价也稍微高一些，最贵的养生茶22元一杯，引流产品柠檬茶则定价11元。

39平米的店，我们请了三四个员工，每人一个月的工资2500元左右。不出意外，第一个月奶茶店是亏的，除去租金、人工还有材料成本，门店的收入连我们几个合伙人的工资都没办法支付。

第二个月的时候，合伙人制定了新的营销政策，派传单，搞优惠打折活动，生意有所起色，但是活动一停，生意就会变差。

这样连续亏了两个月后，我萌生了退意。我原本家境一般，老婆年底要生了，父母也要经常去医院看病，再这样耗下去我承受不住。后来，我将这个想法和堂弟说了一下，堂弟也表示理解，他说开店都是这样的，不可能一下子就回本，让我再坚持几个月。

合伙人矛盾加剧，终于分道扬镳

碍于情面，我又坚持了几个月。

期间，我们几个合伙人开始产生矛盾。首先是堂弟的朋友，他觉得我产品研发做得不好，产品有问题。他说，我们做的是针对女性的养生茶饮，这个虽然能和周围的奶茶店拉开差异，但是也让我们的客群变窄，学生怎么会考虑养生呢？

但我觉得这不仅仅是我的问题，当初说做养生茶饮是大家都同意的，现在出了问题，就都怪我。当时我很气不过，就说他才更有问题，总是搞促销打折，搞得我们累得半死还不见钱。

各种各样的矛盾随着时间的推移愈发激烈，我忍不住又提出要退出，要求拿回开店时入股的几万块。堂弟对我比较关照，最终他掏钱将我的股份买走了。

我退出后，堂弟和他朋友继续开奶茶店，几个月后他们在县城另外一个偏僻一点的地方开了第二家奶茶店，老店则转让了出去。

今年过完年，听堂弟说他们开的第二家奶茶店也关了，亏了20万左右。我当时只觉得庆幸，幸好自己早退出了，不然亏的人是我。

后来对于这次开店的经历，我也做了简单的复盘，确实过程中存在很多问题。

首先，我们都将市场想得太理想化了。比如，我们觉得县城学生的消费能力强，但是却忽略了一点，高中的学生只有周末或者假期才能出来，平时学校连外卖都送不进去。建议大家开店前一定要充分了解市场，不要被一些想当然的想法或者经验所误导。

其次，我们低估了县城激烈的竞争。就我们开店的那条街，奶茶店就有将近20家，其中不乏一些比较知名的连锁品牌，我们这样的自创品牌开在这样的奶茶街，品牌、产品和价格都不具备什么优势，很难拼得过人家。

总而言之，在小县城自创品牌要跑出来也很难，如果项目不是特别好，人脉也不是太强，有经济实力的还是建议加盟一些知名品牌。

第三，租金和人工太高了，没有做好成本控制。39平米，5500元的月租，三四个员工的人工，还有我们三个合伙人的工资，一个月的固定支出就有两三万了。门店的营业额一直不理想，有好几个月连收支平衡都难。

最后，合伙开店问题多多。我们三个合伙人也算分工明确了，但是实际干下来总是难免互相干涉牵制，很多决策和调整都需要一起讨论，执行起来又很难到位，有问题又容易互相推诿，这也直接导致我们最后散伙。奉劝大家，开店千万不要选择合伙，有能力的最好自己单干，可能会轻松很多。

编后语：

老付的开店经历是当下很多餐饮创业者的缩影。他们或对餐饮一知半解，或对自己的能力和定位认知不清，看到别人生意好就想当然地觉得自己也能干好，最后往往以失败告终。

在访谈的最后，老付将奶茶店创业失败的主要原因归于没有经验和合伙开店。但相信很多读者都能看出来，老付开店过程中存在的问题，远不止这两个。

首先是定位。看完整个故事不难发现，老付三人根本就对茶饮市场、门店经营等不甚了解，对市场不了解直接导致初始定位偏离轨道：三人想做差异化，但却偏偏选了一个特别小众的养生茶。

养生茶这类小众茶饮即便是放在一线城市，大多数消费者也都是抱着猎奇的心理去尝试的，很难持续复购，更别说在一个消费群体大都是学生的小县城了。

其次，抱着赚快钱的心态开店。创业开店有一个回本周期，也不是一门稳赚不赔的生意。老付幻想着一开店就能有收入，一看到亏损就打退堂鼓，亏了两个月就想散伙。

这样的心态，其实是不适合投资创业的。当你决定创业开一家店时，你理应要做好迎接一切困难以及随时可能亏本的准备。

最后，红餐网也提醒各位创业者，没有一门生意是简单又来钱快的，开干前一定要三思。

本文封面图来源：图虫创意。