新闻详细
新闻当前位置:新闻详细

猪油做面条怎么做好吃窍门简单,我经常做猪油拌面,家人都爱吃,婆婆夸我聪明又贤惠

猪油做面条怎么做好吃窍门简单

##猪油做面条的美味窍门

在中华美食的世界里,猪油是一种不可或缺的食材。它不仅为菜肴增添了丰富的口感,还带来了浓郁的香气。而当猪油遇上面条,便诞生了一道简单却又美味的传统家常菜——猪油拌面。下面,我们以序号的方式列举出制作这道佳肴的几个重要技巧和窍门。

1.**选择优质猪油**:优质的猪油色泽白净,无异味,是面条美味的关键。建议选用新鲜的猪板油自制,或者购买信誉好的品牌。

2.**炼制猪油**:将猪板油切块,放入锅中小火慢熬,待油渣呈金黄色时捞出。这样得到的猪油香气纯正,口感细腻。

3.**煮面要领**:选择适合自己口味的面条,水开后下锅,用筷子轻轻搅拌,防止粘连。根据面条的种类和个人喜好控制煮面的时间,通常保持略带嚼劲的“腰”感最佳。

4.**调味比例**:适量的酱油、香醋、蒜泥、葱花和一些糖能平衡猪油的油腻,提升面条的整体风味。

5.**猪油的加入时机**:将煮好的面条捞出,过冷水冲凉,沥干水分后,加入适量的猪油拌匀,使面条均匀裹上一层薄薄的油。

我经常做猪油拌面,家人都爱吃,婆婆夸我聪明又贤惠

2021-07-2505:25·豆果美食

By明都花园【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 挂面100g
  • 香葱白芝麻红椒圈适量
  • 轻盐酱油30g
  • 爱满多纯香猪油30g
  • 白砂糖15g
  • 做法步骤

    1、准备食材

    2、这里必须好好的赞一下这个猪油,一打开盖子,乳白乳白的,味道跟自己熬的猪油根本没有区别,猪油特有的香味,让人欲罢不能

    3、准备一个容器加入薄盐生抽,再加入一勺猪油

    4、不怕胖的,再加入一点糖

    5、水烧开加入一点点盐,再下入挂面

    6、面条煮熟,趁热捞入准备好的调料碗,拌匀,这个时候随着猪油的融化,你能闻到一股久违的小时候的味道

    7、加入葱花,白芝麻,小米椒,拌勻趁热食用

    8、成品

    9、成品

    10、唇齿留香,回味无穷

    11、好吃,看得见

    12、成品

    13、爱满多上品火炼纯香猪油,省去自己熬煮猪油的麻烦,尽享小时候的美味

    14、纯白香醇,无添加

    做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

    喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

    Copyright2025未知推广科技