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十大中式快餐连锁品牌是：乡村基、老乡鸡、真功夫、喜家德、李先生、吉祥馄饨、大娘水饺、兰州牛肉拉面、面点王和杨国福麻辣烫。
1、乡村基
乡村基成立于1996年的国内知名中式快餐品牌，专注于为广大顾客提供丰富、美味、健康的中式快餐，一直以良好的餐品品质、优质的服务和舒适的用餐环境著称。
2、老乡鸡
老乡鸡是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，主要以中式烹饪方式出品，服务于中国家庭日常用餐需求的中式快餐品牌。截至2023年上半年，日均进店人数超60万人次。
3、真功夫
作为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业，真功夫拥有华南、华东、华北三大后勤中心，负责所有餐厅食品的采购、加工与配送。
截止2014年3月，真功夫门店数量达到570家，遍布北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、成都、长沙等近40个城市，在全国共有员工近20000名，其规模持续领跑中式快餐行业。
4、喜家德
品牌历史：喜家德是一家以炸鸡为主的快餐品牌，成立于1994年，总部位于北京。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
5、李先生
品牌历史：李先生Mrlee是一家以奶茶为主的饮品品牌，成立于2013年，总部位于广东深圳。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
6、吉祥馄饨
吉祥馄饨是一家以传统馄饨为主的餐饮品牌，成立于1995年，总部位于江苏南通。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。
老牌大牌鼎立、新锐品牌不断进取，中式快餐的“超级品牌”呼之欲出。
关键词：极致性价比
“极致性价比”成为2023年诸多中式快餐品牌比拼的一项重要指标。
以“高性价比”著称的南城香，被人们称之为“餐饮界的优衣库”。高性价比是南城香很重要的市场竞争策略。在南城香的门店里能看到“5大承诺”，佐餐咸菜、水果免费自助；米饭免费续添；超过十分钟没上的茶品免单；不合格产品免费退换……南城香创始人汪国玉说，顾客到饭馆吃饭，餐巾、筷子都让顾客花钱，这性价比就不高，“做性价比，不要玩套路。”南城香推出的3元自助早餐、19.9元和29.9元的小火锅都大受欢迎。汪国玉认为，“低价餐饮”不是现在才开始的，只是现在大家要在低价的同时，追求高品质。“我们想把产品品质做到极致，成本控制到极致，在同行业中做到遥遥领先。”
今年11月下旬，来自山东的快餐连锁品牌超意兴在北京开出首店，14元实现“有荤有素”、20元实现“豪华套餐”，有人说，超意兴将成为快餐界的蜜雪和瑞幸。
据媒体报道，最近乡村基也已经开启进京步伐，首店位于龙湖北京长楹天街。乡村基此前在北京开设过门店，但在2013年退出北京市场。根据大众点评显示，乡村基的人均消费在22元，主打“现炒”川菜，此番卷土重来，除了助推其品牌自身的全国性扩张，也让包括北京等一线城市的消费者在众多“极致性价比”的快餐品牌中多了一个选择。
但也应该看到，在主打“性价比”的快餐中，一些品牌屡次出现食品安全问题，而真功夫等也因为品牌缺乏创新、形象老化导致门店数量停滞不前甚至出现关店情况。业内人士认为，与“性价比”相比，“品价比”更侧重于品质，表达出物超所值的消费观。“品质”和“价值超越价格”，将成为消费者未来追求的方向。
关键词：去区域化
此前，中式米饭快餐品牌多以区域发展为主，较少进行全国扩张：一方面是由于不同地区消费者拥有不同的口味偏好，品牌要打破不同地域消费者的口味壁垒并非易事；另一方面则是出于打造供应链体系和直营门店管理的成本考量，中式米饭快餐品牌跨区域开店需要过硬的组织管理、物流配送、原料供给等方面的能力，对应的成本也更加高昂。
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