一时间,“袁记云饺被曝是预制菜”引发消费者关注。
目前袁记云饺门店超3000家,以“现包现煮更新鲜”为宣传点并受到消费者欢迎。“冻肉也不是不可以,但是宣传成新鲜原料卖价高就说不过去了吧。”有网友表示。
同时,红星资本局调查发现,袁记云饺的加盟商也因原材料均需采自总部感到受限。“价格比在外面采购要贵很多,采购的肉馅一斤折合下来16.7元,市场上一斤才卖12元左右,”今年加盟的李女士(化名)告诉红星资本局,“上个月我们营业额有13万元,净赚5000元左右,但这个店当初投了40万。”
(图自视觉中国)
宣传“更新鲜”却用冻肉、冻饺子皮
袁记云饺引争议
红星资本局注意到,在袁记云饺招商资料上,均写道原材料全部由公司统一配送,都是统一真空包装(-18°C以下储存保质期30天),配送周期一般为7次/月-15次/月。公司规定3天之内销售,肉馅与青菜结合后的馅料必须在3小时内销售完。
10月6日,红星资本局走访四川成都的多家袁记云饺门店,均表示除蔬菜,原材料为总部统一配送。红星资本局致电袁记云饺官方客服,对方称:“门店使用的原料产品均由冷链配送。”
(截图自袁记云饺招商资料)
根据袁记云饺总部招商人员介绍,配送时间根据城市的不同有所差别。以成都为例,一周固定时间最多配送两次,如担心原料不够,可提前储存一周的量。
红星资本局了解到,袁记云饺以“现包现煮更新鲜”为宣传标语,每天有店员在透明橱窗后现包饺子,不少消费者也因其现场制作、新鲜的宣传点选择他们的产品。
对于使用冻肉馅等原料,有网友认为“连锁店中央厨房配送冷冻的配料很正常”,“不是预制菜怎么能保证每个店口味都差不多”。也有网友表示:“冻肉也不是不可以,但是宣传成新鲜原料卖价高就说不过去了。”“用冻肉只是表演给人看现包,引导消费者往原料也新鲜去联想,这样企业就是玩文字游戏,甚至是欺骗消费者。”
红星资本局就此咨询北京市潮阳律师事务所律师胡钢,其表示,“现包现煮”并不涉及肉馅,不算虚假宣传。但如果使用了冻肉馅,基于消费者保护原则,最好提前告知消费者,并善意履行经营者披露义务。