小年小年，过了今天就是年。一听小年到了，你是否也是归家似箭，春节就近在眼前！

但不好意思，小年的氛围北方的朋友要先感受到了，因为南北小年差1天，南方晚一天到小年。

明明都是小年，为什么会出现不同日期的局面？这大概得问问雍正黄帝了。

小年差1天的缘由

相传最初小年都是腊月二十四，但到了雍正皇帝时，信奉的是萨满教，每年腊月二十三要在坤宁宫祭神，但当时国库紧张，雍正为了开源节流要省钱，于是将腊月二十四的小年祭灶神一起在腊月二十三给办了，后来官民也就跟随皇帝在腊月二十三这天过小年。

但南方的朋友离政治中心太远了，腊月二十三过小年的消息没有及时传到位，于是南方的朋友就在腊月二十四过小年。

传到今天，南北方小年日就差了1天。

小年习俗差异

除了时间不同，南北方小年的习俗也不同。南方家家户户会扫尘清洗，而北方则有贴窗花的习俗。

同样的事情，在南北方表现出的也不一样。例如吃烤鸭，北方烤鸭讲究使用果木，如梨树、苹果树或枣树进行烤制，能使烤鸭带有果木香气。南方烤鸭在烤制过程中多用荔枝木炭、松枝木炭等明火炭烤，或者直接使用恒温电烤炉，操作更简易方便。

北方人在吃烤鸭时，通常会把烤鸭切片，蘸糖或搭配甜面酱、葱丝、黄瓜条及春饼等一起食用。而南方则更注重鸭子本身的调味和烹饪技巧，偏爱“汁水”，因此在烤制时会在鸭子腹部添加佐料，或者烤后切块淋上卤汁食用。

时间虽然不同，但热闹的年味是相同的，小年至，糖小鸭也祝各位餐饮生意人、各位吃货兄弟姐妹纳福接喜气！