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原创2024-03-2016:06·晚间800近日，浙江宁波。60岁的李先生患有慢性肾脏病，就因为吃了一大盘生炒菠菜，预计后半生都要靠透析来维持生命。引发广泛关注。据悉，不久前李先生因为突然全身没力气，肾功能异常，病理检查发现，李先生的肾小管管腔内可见几十多处大大小小的圆盘状结晶，正是草酸盐晶体，由此可以确诊李先生患的是草酸盐肾病。据了解，李先生发病前曾吃下一大盘没有焯水就下锅炒的菠菜，医生判断这就是他发生草酸盐肾病的主要原因。由于李先生本来就有慢性肾脏病，这次肾功能损伤严重，需要透析治疗。医生介绍：短期进食大量高草酸食物，人体内会形成草酸钙，大量草酸钙会引起急性肾小管间质损伤，有基础疾病或肾病的患者更容易发生这种情况。另外，菠菜中含有的膳食纤维较为丰富，而且不易消化，所以并不建议过多食用，避免膳食纤维摄入过多引起腹胀、腹痛等肠胃消化不良症状，尤其是肠胃消化能力较弱者更应少食。而存在胃结石、肾结石等情况的患者，也应少食菠菜，避免病情进一步加重。
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