中国近6成的鹅肝产自山东这座小城，养鹅实现致富

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原创2022-07-1815:34·人生理想论众所周知，西餐中鹅肥肝、松露、鱼子酱被欧洲人并称为三大珍馐，鹅肝更被称为西餐中的“奢侈品”，在我们国内，产出鹅肝最多的县区便是山东省的临朐县了，将近6成的鹅肝出自临朐县。

鹅肝对于很多人来说是没有办法接受的，但是喜欢吃的人觉得它非常美味，鹅肝里面含有的营养物质丰富，能够达到保养眼睛补血的效果，里面的蛋白质，碳水化合物含量是非常丰富的。

作为鹅肥干的主要来源，原产于法国朗德省的朗德鹅现在已经成为临朐县的致富鹅，鹅肝的生产过程很复杂，需要经过侵泡和蒸煮等多道工序，才可以变成我们可以食用的鹅肝，从鹅的养殖到取肝加工过程，整个的成本在180元，一个鹅肝能够卖到230左右，具有相当客观的利润，一边成为远销全国各地的鹅肥干食品，一边是带动增收致富的产业链条，临朐县在鼓励企业加大鹅肥干研发生产的同时还引导企业发展屠宰加工、商品鹅销售、羽绒服饰品加工等板块，形成了一条系统的产业链。