开水果店要准备什么，哪里进货，订单增长超1600%!商家进货都靠“抢”，水果“销冠”是它!

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一、开水果店要准备什么，哪里进货

水果店进货大多数是在批发市场进货，有些进货是在近一点的批发市场，有些就跑跑远点的批发市场，其他的非水果货源，可以在网上去进货。

1、进货要相互搭配

水果店在夏天的时候，主要就是香蕉、苹果、甜瓜和少量西瓜再配一点少量的其他水果，类似桃子杏的时节水果。桃子杏开始下来的时候价格高，少进或者不进，等大量上市再进货。市场上大的哈密瓜大部分是不甜的，但是打过甜蜜素的很甜，可以尝一下再进，如果甜就进，不甜就千万不要进，头几天少进。定价要分级定价，比如菠萝，进价一块一斤，光进中小个的，一个一般不到一斤，然后分开卖，大一点的两块五或者三块一个，小的两块一个，按照两块一斤分类，然后顾客还都觉得赚了，因为总觉得两块一个菠萝真划算。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、进货的时候基本的技巧要知道

色泽要鲜艳自然，不要死色，如柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差。有绒毛的水果，要看绒毛长短，绒毛长的比短的好，如水蜜桃、奇异果、枇杷。外皮细致光滑比粗糙的好，如柑橘类。比如挑选荔枝，色泽艳丽且不带一点杂色的荔枝，很可能是人工处理过的，果皮上出现黑色或褐色，则已变质。果皮上龟裂片相对较大且规则的荔枝，口感相对较好，顶部越尖果核越小，顶部越圆果核越大。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、进货的时候不仅仅只看价格

去批发市场拿货的时候，虽然各种水果会有一些差异，但是就大致看看这三点就行，外观要好看，价格要适当，兼顾利润空间和顾客的消费能力，口感要甜脆。顾客去水果店卖水果也是一样的，首先看到的就是水果的卖相，只有果面看的过得去顾客才会去看价格是多少，而价格是自己能承受的范围内才会去购买。

二、做水果生意去哪里进货?

1、本地的批发市场

这是大多数水果店去拿货的场地距离不远很方便，每个城市都会有水果批发市场，有些城市比较大一些，有些城市比较小，总之量小就找小的批发市场，量大就找大一些的批发市场。找货源渠道需要在开店前做好，多去调研走访熟悉当地的批发市场，对水果的认知和了解水果行情都很有帮助。然后多跟批发商沟通，有的批发商可能有量的要求，多去问就行了谈不拢没关系换一家再谈。对于水果批发商来说，你长期去他那里拿货也会有不小的量，如何谈的比较合适就留个联系方式打好招呼后期拿货方便联系。

2、去产地拿货

当然一般的水果店不会去产地，除非几家店老板约好一起去产地拿货，一家水果店不太可能因为产地有量的要求，否则也拿不到货。大家一起去拿货量也达到了产地果园的要求，拉回来后可以做低价产品引流非常不错，价格方面也比较有优势。

3、注意事项（避免踩坑）

首先，不要拿档口前面的货物，这些货物基本上是昨天剩下的货物看着没有多大差别实际上差别很大，外面看着一样其实里面已经发生了很多的改变了！其次不要拿货物上面的，上面的也是昨天剩下的，从下面开始拿，这是最好的货。还有就是尽量不要拿老板介绍的货，一般好货不需要介绍，介绍的一般不是好货。最后也是最终的几点，要注意果品的成色、品质、口感，这个直接关乎到你门店的销量和营业额。进货的量一定要控制好，容易坏的储藏时间短的，一次性不易进多，销量比较好的量可以进多些。

找货源急不来，只要熬的久了货源自然有，因为认识了更多的同行，更多的供应商，相互介绍就会越来越多，总之多去问问同行一定没错。当然如果您是新手建议加盟一个成熟的连锁品牌比如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家，且货源总部全程配送非常合适新手创业。鲜丰水果加盟申请

订单增长超1600%！商家进货都靠“抢”，水果“销冠”是它！

眼下，已经到了品尝蓝莓的时节。今年市面上出现了一些国产蓝莓新品种，受到消费者的喜爱，尽管价格不菲，但依旧热销。

走进广东深圳的一家超市，不少消费者正在选购蓝莓，超市负责人表示，目前他们店里的蓝莓，当天都能够销完，晚上还会经常出现缺货。

广东深圳某生鲜超市店长王为民：目前，蓝莓是水果里销售第一的品种，今年的销量整体比去年要翻了一倍多。

随着短视频打卡、直播带货、线上拼团等模式的兴起，通过电商平台购买蓝莓的消费者也出现爆发式增长。某电商平台数据显示，今年春节以来（2月18日至3月22日），国产蓝莓的订单量同比增幅1637.65%。

云南省澄江市某蓝莓包装车间负责人张艳娇：消费者在网上订购，我们这边给他们发货，一天1000多单，多的时候2000多单。

云南是种植蓝莓的主要产区之一，最近全国各地的订单纷至沓来，这里的供应商经常要发货到夜里两三点，其中，新品种的花香蓝莓最为抢手。

云南省澄江市蓝莓供应商李耀扬：今年云南新种了两个品种，口感都是纯脆甜带花香的，卖得特别好，我们现在每天可以发六七吨蓝莓。

云南：蓝莓供不应求各地采购商现场“抢货”

记者走访云南蓝莓产地发现，今年蓝莓果实成熟较早，全国各地的采购商纷纷赶来订货，甚至还出现“抢货”的现象。

蓝莓采购商王杰来到云南澄江快一个月时间了，今年国产蓝莓销售火爆，经销商大批量要货，王杰也开始到各个蓝莓基地找货。

蓝莓采购商王杰：天天开几百公里去基地、包装车间，找货、订货，一天还能订到七八吨，但达不到预期。大家伙都在抢，一天需求量要十三吨至十四吨货。

王杰告诉记者，蓝莓的销售量每年都在上升，目前产地种植量远远跟不上市场的需求量，加上澄江产地还没到盛果期，因此引发全国各地采购商来到这里抢货。

云南澄江当地的蓝莓供应商胡桓源也感受到了今年蓝莓采购商的抢货热情，每天他都要接无数个咨询电话，现场还要接待十几个客户。

一个农产品交易平台的数据显示，春节以来，他们平台的蓝莓品类采购热度上涨超过11倍。

北京某农产品交易平台副总裁邓旭：今年的蓝莓呈现出采购价格高、采购热度高两个特点。今年的一些新品，在产地的价格最高能达到每公斤150元。随着4月份辽宁、江苏、山东等地的蓝莓上市，蓝莓的价格会出现回落。

云南：蓝莓进入采摘季产地农户显著增收

眼下，云南多地的蓝莓种植基地进入采摘期，随着果实发往全国各地，种植户们开始尝到甜头，当地很多村民也通过采摘蓝莓获得额外收入。

总台央视记者宋华：现在正是国内蓝莓上市的早期，我所在的这个蓝莓基地，15个工人正在采摘蓝莓，他们要从早上7点半一直忙到晚上6点。

去年7月，李智雄将这片蓝莓园进行了改建，更新品种、搭建大棚，今年年初，基地的蓝莓树就结满了果子，今天已经是他们基地采摘的第四茬蓝莓。

云南省澄江市蓝莓种植户李智雄：74亩总投资760万元左右，今年预计每棵树收益250元，可能回到700万元左右，第二年就开始挣钱。

李智雄为记者算了一笔账，一亩地可以种450棵到480棵蓝莓树，单株第一年产量在2.5公斤左右，按每公斤100元计算，一亩地差不多收入10万元。

蓝莓种植也是当地村民“打工”增收的渠道。董小雅的蓝莓