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一、炒锅哪种比较好
炒菜用什么锅好？我们在炒菜的时候都离不开锅具，在市场上锅具有很多不同的分类。消费者面对市场上众多品牌的锅具，那么在选购的时候该怎么去选择锅具呢。
一、炒菜用什么锅好
在市场上锅具有很多分类，在了解炒菜用什么锅好之前，建议先了解一下锅的分类。接下来就为大家介绍炒菜用什么锅好以及炒菜锅的分类。
炒菜用什么锅好
炒菜锅的分类：
根据锅的材质的不同，锅主要分为铁锅、钢锅、不锈钢锅以及铝合金锅等；根据锅的造型的不同，锅又有着平底锅、半圆弧型炒锅、圆筒型锅等之分；根据锅的功能的不同，锅分为高压锅、电饭锅、火锅、炒锅、汤锅等。建议在炒菜过程中，人们主要使用的锅就是平底锅和半圆弧型炒锅。
炒菜用什么锅好：
1、铁锅
在炒菜的时候，平底锅和半圆弧型炒锅时人们炒菜时最常用的锅。但是这两种锅在材质上有很多种。使用铁锅炒菜最安全。铁锅是我国人们使用历史最悠久的锅种，也是最安全的炒菜用锅。一般情况下，合格的铁制锅是不含有其他化学物质，也不会产生氧化问题。
2、不锈钢锅
不锈钢锅是人们常使用的锅具之一，不锈钢锅具有很强的化学稳定性和耐高温性，长时间使用不锈钢锅来炒碱性或者酸性菜，将会破坏不锈钢锅的稳定性，而且不锈钢锅中的有害元素将会溶出。
3、铝合金锅
铝合金锅是一种导热性和稳定性极为出色的合金，但是由于铝是一种对人体有害的元素，在长时间使用中，难免会发生反应，溶出铝物质，所以，炒菜时应该尽量少使用铝合金锅。
二、什么牌子的炒菜锅好用炒菜锅品牌排行榜
炒菜的时候除了离不开油盐酱醋之外，炒锅也是必不可少的，没有炒锅一切的炒菜都是“纸上谈兵”，对于精明的主妇来说炒锅的挑选马虎不得?最纠结的就是挑选炒锅的品牌，市场上知名的和不知名的炒锅品牌实在是太多，到底哪些品牌的炒菜锅能让消费者信赖呢?小编觉得热销的炒菜锅品牌肯定不错，毕竟热销的炒菜锅得到了很多家庭煮妇的认证，接下来就和大家说道说道炒菜锅的品牌。
炒菜锅品牌排行榜：苏泊尔
1994年在台州创立，2002年总部迁至杭州，目前在杭州、台州、绍兴、武汉和越南建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工。苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司。
炒菜锅品牌排行榜：爱仕达
创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。爱仕达公司致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国最大的厨具生产基地之一。
炒菜锅品牌排行榜：菲仕乐
始创于1845年，最古老的锅具品牌之一，也是目前世界上最昂贵的锅具之一。仅仅在过去的50年中，仅在锅具的发明创造上菲仕乐就取得了200多项发明专利。为整个厨具锅具行业的发展做出了不可磨灭的贡献。
炒菜锅品牌排行榜：双立人
双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。2001年德国双立人又在中国成立锅具合资公司，将世界级的锅具产品介绍给中国消费者。
炒菜锅品牌排行榜：康巴赫炒锅
始创于1911年德国的加尔米施-帕滕基兴，德国顶级厨具品牌。已获得了12项锅具专利，所有产品均通过世界最严格最苛刻的FDA(美国食品药品检验局)安全测试，每一口锅上都有FDA检测激光标。
炒菜锅品牌排行榜：美的炒锅
创业于1968年，是一家以家电业为主，涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。
炒菜锅品牌排行榜：woll炒锅
始创于1974年，一直致力于小批量手工生产高品质的、单件制作的高级厨房锅具，所有产品均通过TUV (德国技术控制委员会)安全测试，已销往38个国家。
炒菜锅品牌排行榜：膳魔师炒锅
始创于1904年德国， 世界知名的保温容器品牌， 极具影响力企业，高新技术企业，专业真空不锈钢家庭系列用品制造企业。
炒菜锅品牌排行榜：炊大皇炒锅
始创于1983年，是一家专注于健康炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。在炊具行业中具有领先的技术研发优势，拥有新型无油烟锅，晒铁锅、珍珠锅、太极锅等十几项专利。
炒菜锅品牌排行榜：多星炒锅
中国驰名商标，拥有专利148项，其中发明专利16项，“周氏加热盘”曾获中、美两国发明专利，拥有专有技术900余项。
很多品牌都生产了很多不同规格、不同类型和不同材质的炒菜锅，目的就是为了让自家品牌的炒菜锅得到更多消费者认可。小编推荐了十个销量榜上有名的炒菜锅品牌，其中有我们熟悉的苏泊尔炒菜锅、美的炒锅和爱仕达炒菜锅，当然也有一些我们不熟悉的国际品牌的炒菜锅，使用过这些品牌炒菜锅的消费者一致推荐，相信这些品牌的炒菜锅真的很不错。
三、什么牌子的平底锅又好用，而且不粘锅?
平底锅好用又不粘锅的牌子有苏泊尔聚油煎锅、炊大皇平底锅、爱仕达、双立人、三禾平底铁锅、卡罗特平底锅、九阳不粘锅、拉各斯蒂尼、康巴赫凹凸花纹平底锅、美的。
1、苏泊尔聚油煎锅
苏泊尔聚油煎锅是一款性价比之王的炊具，也是国内最大的厨具研发制造商。它采用流线型手柄，握握舒适，加厚加压浇铸通用底，导热迅速更加均匀，火候易于掌控，轻松烹饪美食。
2、炊大皇平底锅
炊大皇平底锅是一款专注于健康炊具研发和生产的品牌，以做最适合做中国菜的健康炊具为使命。其设计研发团队与八大菜系的传承人合作，共同参与设计创新产品。
3、爱仕达
爱仕达是中国最早制造不粘锅的企业，其产品在国内市场占有率排名第二。爱仕达致力于研发、生产和销售厨房用具，是中国最大的厨具生产基地之一。爱仕达的三层涂层平底锅拥有三层麦饭石不粘涂层，不粘效果是普通不粘锅的4-5倍。此外，爱仕达的厚底薄壁设计也使得平底锅经久耐用。因此，爱仕达是一款好用又不粘锅的平底锅品牌。
4、双立人
双立人是一家历史悠久的德国本土厨具品牌，虽然涉足生产厨房用具和锅具的时间不长，但在中国的传播名声较为广泛和响亮。双立人不粘锅采用多层不粘锅材质，质地坚固不容易磨损，使用周期长。锅底导热快速，容易清洁，适合多种炉具使用。
5、三禾平底铁锅
三禾平底铁锅是一款好用又不粘锅的锅具。三禾专业致力于
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