一到晚上就想吃东西？很可能是得了这种病

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2022-08-1010:58·泛生子健康不知道你有没有这样的经历：

一到晚上，就突然很想吃东西，烧烤、炸鸡、薯片......

每一个夜晚，都是一场食欲和自制力的较量。

不过别慌，深夜被食欲折磨的，不止你一个人。

根据的「国家健康与营养检测调查」发现：

早中晚零食的能量摄入占比分别为：18%、25%~27%、32%~36%和22%。

为什么你一到晚上就想吃东西？到底是夜晚的诱惑，还是嘴巴犯了错？

为了搞明白这事，哈佛医学院的研究者们找了12名身体健康，不瘦不胖的成年人，让他们13天都待在实验环境中，不仅严格控制他们的活动、三餐热量和营养，连环境灯光都控制了，然后，观察食欲是否还会受到时间影响[1]。

结果发现：在晚上的11点左右，大家的食欲和饥饿感都会更强烈！

并且，研究者们还发现：受试者们对于甜的、咸的、淀粉类食物，以及肉类的食欲，也呈现相同的趋势。

唯独对蔬菜，一直都不太想吃。

一到晚上就想吃，还只想吃高热量的，可能并不是意志不坚定，而是身体觉得：

到饭点了

另外，如果你睡不着，可能会更想吃东西！早在2019年，就有研究人员针对这个问题做了一次实验[2]。

实验找了25名志愿者，所有志愿者在充足睡眠一周后（晚上10:30至上午7:30之间每晚睡眠7～9小时）参加测试，第8天晚上，进行睡眠测试，一部分志愿者只能睡4小时，另一部分人，睡8小时。

实验结果显示，相较于正常睡觉的状态，在睡眠不足的情况下，志愿者会吃更多能量密度更高的食物，比如甜甜圈、巧克力饼干和薯片。

睡眠不足还会使饥饿素（ghrelin）增加，刺激大脑中的「食欲系统（orexinsystem）」，让我们不由自主、身不由己地将手伸向食物。

但是我们很多时候，其实并没有真的很饿，更多的是一种虚假饥饿，一般是由心理因素和血糖水平变化导致的。

说简单点，就是馋了......

我们不必视夜宵为洪水猛兽，如果你临睡前已经饿了小半天，饥肠辘辘，脑子都不转了，明显能量缺乏，吃碗面条能怎么着？

现在很多白领和学生，晚上要加班动脑，睡得比较晚，到了十点钟以后就饥肠辘辘，不吃点能行吗？

不过，如果你每天都吃夜宵，那就要注意了，有一种病就是晚上吃太多导致的，叫夜食综合征。

“这些患者早上没胃口、不想吃东西，但一到晚上就食欲旺盛。

晚饭结束以后的能量摄入占全天的50%以上，还经常起夜偷吃零食（每周超过3次，持续3个月以上）。

他们的能量摄入远高于常人，肥胖发生率高。

所以，临睡前也不宜吃大量的食物，很容易影响你的睡眠，导致睡不好，第二天精神差，最好在睡前1～2小时吃夜宵。就算晚上吃夜宵，也不能开怀大吃。尽量选择健康、口味健康的食物什么烧烤、炸鸡啊，就别想了，第二天再吃吧。

参考资料：

[1]QianJ，MorrisCJ，CaputoR，GarauletM，ScheerFAJL.Ghrelinisimpactedbytheendogenouscircadiansystemandbycircadianmisalignmentinhumans.IntJObes(Lond).2019;43(8):1644-1649.doi:10.1038/s41366-018-0208-9.

[2]BhutaniS，HowardJD，ReynoldsR，etal.Olfactoryconnectivitymediatessleep-dependentfoodchoicesinhumans[J].elifesciences，2019.10.08.